Stressvrij kerstdiner met streekproducten uit de Krimpenerwaard

Gastblog: Stressvrij kerstdiner met streekproducten uit de Krimpenerwaard door kok Esther van Leeuwe van Restaurant aan huis De gure herfstdagen zijn aangebroken, en enkele tuinen hangen al vol met lampjes. Het is de tijd van warme chocolademelk, hangend op de bank. Denkend aan de mooie kerstdagen die eraan zitten te komen. En aan het kerstdiner natuurlijk. Ben je er al uit wat er gegeten gaat worden? Lees hieronder 8 tips om de avond stressvrij te laten verlopen! Een slimme menukeuze is het halve werk Een ontspannen dinnerparty begint met een slimme menukeuze. Stel een menu samen van gerechten die je al eerder gemaakt hebt en neem alle recepten nog eens goed door. Zo weet je wat je staat te wachten in de keuken. Kies gerechten die je van tevoren kunt voorbereiden (en doe dit ook!) Zo heb je gedurende de avond alle tijd en aandacht voor de gasten en sta je niet de hele avond in de keuken om iedere gang af te maken. Benieuwd naar recepten met streekproducten die uitermate geschikt zijnverder lezen

Fietsen voor m’n eten grijpt naast de Tour de Force Innovatieprijs

Fietsen voor m’n eten is een vrijwilligers initiatief. We moeten er dus écht wat voor doen om dit platform en de website goed draaiende te houden. Het geldbedrag van de Tour de Force Innovatieprijs was dus heel welkom. De Krimpenerwaard fietste mee tijdens het promotiefilmpje … maar helaas! Consumentenplatform Fietsen voor m’n eten heeft op 3 september naast de Tour de Force Innovatieprijs 2020 gegrepen. Na een zinderend spannende stemronde tijdens het Nationaal Fietscongres ging het initiatief ‘Iedereen Fietst Fryslân’ er met de prijs vandoor. De innovatieprijs is een verkiezing voor fietsinitiatieven, ideeën en producten om het fietsen te stimuleren of het fietsgebruik en fietsverkeer makkelijker en veiliger te maken. Tijdens het online Nationaal Fietscongres werd een onlangs opgenomen promotiefilmpje getoond, waarna door de bezoekers op een van de 3 genomineerden gestemd kon worden. Na de stemronde werd de winnaar tijdens het congres bekend gemaakt. Initiatiefnemer Marja van der Everder lezen

Langs ‘s Heeren wegen

Voorjaar is op komst! Een groene waas wordt langzaam zichtbaar aan de bomen, de bloemen van de daslook verheffen zich in al haar pracht en vogels zingen het hoogste lied op zoek naar een geschikte partner. De tijd dat sapstromen weer op gang komen en voorjaarskruid lonkt. De tijd waarin de wilde groenten op hun best zijn voor kracht en reiniging. Langs ‘s Heeren wegen vind je veel (on)kruiden om te eten, gezond en nog lekker ook. Korter kan de voedselketen niet worden. Kom eens fietsen in deze regio voor je eten! En laat je verrassen! De Krimpenerwaard als achtertuin van Rotterdam heeft veel te bieden met haar dijken, boeren landweggetjes, getijden rivieren en natuurgebieden. Het gebied leent zich goed voor een ‘voedzame’ fietstocht met eten langs de weg van onkruid tot leuke eetstalletjes, van boerenerven en streekproducten winkels tot gezellige terrasjes. Ontdek de Krimpenerwaard.

Start regio Krimpenerwaard

Woensdag 16 oktober is het Wereldvoedseldag. Een bijzondere dag om stil te staan bij ons voedsel én onze gezondheid. Goed voedsel en onze gezondheid zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. De Krimpenerwaard heeft veel te bieden aan (h)eerlijke en verse producten van het seizoen. Alle producenten zijn al te vinden op de Krimpenerwaard Food Kaart maar hoe mooi is het om te fietsen voor je eigen eten van stalletje naar kleine winkelier en ‘de boer op’. Tijd dus om de handen ineen te slaan en een mooie samenwerking aan te gaan tussen twee mooie initiatieven. Daarom gaan we van start met Fietsen voor mijn eten Krimpenerwaard. Een groeiend netwerk van consumenten die zelf hun eten bij elkaar fietsen en houders van stalletjes, kwekers, boeren en kleine winkeliers die ambachtelijke en gezonde voeding aanbieden. Fietsen voor mijn eten heeft meer te bieden dan de stimulering van de lokale economie met een eerlijke prijs voor boeren en makers van (h)eerlijke producten. Denk maar aan duurzaamheidverder lezen